1

123

当前位置:首页 > 菜谱大全 > 家常菜

红焖土豆牛肉

wangjinli / 美食菜谱 / 2012-12-26 / 人看过

红焖土豆牛肉00

  • 做  法:
  • 口  味:咸鲜味
  • 难  度:初中水平
  • 人  数:3人份
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:<2小时
主料

牛肉适量

辅料

土豆2个

食盐适量

酱油适量

冰糖适量

适量

适量

桂皮1片

干辣椒适量

老抽适量

茴香适量

花雕酒适量

红焖土豆牛肉的做法

第1步牛肉洗净,切成块儿,放入开水中,加入花雕,生姜焯一遍,随后沥干,待用

第2步起油锅,倒入少许食用油,润一下锅,放入适量冰糖,熔化,慢慢变成棕红色后,将待用的牛肉块倒入,翻炒,使牛肉块都均匀着上糖色

第3步往锅里放入少许生姜片,以及喷入适量花雕,盖上锅盖,大火焖2分钟

第4步2分钟后,揭开锅盖,翻炒数下后,倒入美极鲜和生抽,以及茴香,桂皮,以及拍好的蒜,干辣椒,继续翻炒,炒匀颜色,浇入适量开水,大约没过牛肉即可,盖上锅开,以中火烧开后,调成小火,焖炖近1小时;与此同时,削土豆,并切块,待用

第5步1小时后,开锅,汤汁开始变少,加入准备好的土豆块儿,并撒入少许食盐,调味;盖上锅盖,继续小火焖炖40分钟

第6步40分钟后,揭开锅盖,转成大火,稍许收一些汤汁后,盖上锅盖,关火,焖10分钟后,即可开锅盛出。最后可以放些大蒜叶作点缀,即可

tudouniurou1.jpg

烹饪小技巧

暂时还没有小技巧哦!等待您来发现。

饮食健康

吃野菜好吗 解析春天野菜的不温暖的春天到了,万物生长,百草发芽,各种野菜也都生长起来了。有人会问
春季吃韭菜好处多 解析韭菜的韭菜是日常饮食中的常见菜,它味道非常鲜美,而且有其独特的香味,经常出
绝对不能生吃的3种致命蔬菜蔬菜在日常饮食中占有主要地位,是我们每天都在吃的食物种类。有些蔬菜可
让你减掉小肚子的5种食物无论男人还是女人都想拥有一个好身材,而凸起的小肚子是完美身材的败笔,
熬夜族必吃:抗疲劳的4种水果熬夜对现代人来说是常有的事,已经习以为常。频繁的熬夜,会使人的精神疲