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双菇鸡翅

wangjinli / 美食菜谱 / 2013-03-05 / 人看过

双菇鸡翅00

  • 做  法:
  • 口  味:中辣味
  • 难  度:初级入门
  • 人  数:2人份
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
主料

鸡翅适量

香菇适量

口蘑适量

辅料

干辣椒适量

适量

适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

食盐适量

双菇鸡翅的做法

第1步鸡中翅斩小段,冲洗干净后控干备用

第2步姜蒜切片,干辣椒切小段

第3步香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小

第4步口蘑洗净后切片

第5步锅里放适量油,烧热后爆香姜蒜、干辣椒

第6步鸡翅中火慢煎

第7步煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味

第8步放香菇和口蘑一起拌炒

第9步倒入适量清水,大火烧开后小火焖煮15-20分钟

第10步最后大火收汁,加适量盐调味即可

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烹饪小技巧

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