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生吃蔬菜好处多 解析能生吃的5种蔬菜

发布时间:2013-03-05 09:49:24  所属栏目:饮食常识  文章来自:美食菜谱  浏览次数:

营养专家指出,生吃蔬菜是最有营养的吃法,因为它能保留蔬菜的营养成分不被流失,经过高温煮的食物多多少少都会失去点营养。但也不是所有的蔬菜都可以生吃的。哪些蔬菜能生吃呢?小编为大家介绍一下。

下面的5种蔬菜是可以生吃的,为了吸收更多的营养,能生吃的蔬菜尽量生吃。

1、西红柿

西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。

肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

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