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生吃蔬菜好处多 解析能生吃的5种蔬菜

发布时间:2013-03-05 09:49:24  所属栏目:饮食常识  文章来自:美食菜谱  浏览次数:

2、芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。春天天气干燥,人们易上火,形成大便干燥。同时,天热时人们失水多,轻易形成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾均衡。

维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,假如人体缺乏维生素B2,就轻易惹起疲惫乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。