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极美味的韩国美食 韩式泡菜豆腐锅

发布时间:2013-03-05 09:17:32  所属栏目:美食课堂  文章来自:美食菜谱  浏览次数:

韩式泡菜豆腐锅经常出现在韩剧中,看着演员们大口大口的吃着锅,那陶醉在美食里的神情,不禁流口水。今天小编就教大家做这一道韩式泡菜豆腐锅,在家里也能享受到韩国的美食。泡菜豆腐砂锅主材是韩国泡菜,配以骨汤,加豆腐、油豆腐、香菇金针菇等,加了两勺韩式酱,文火烹煮,红白相间,色彩美观,香味扑鼻。

原料:辣白菜200克、豆腐100克、油豆腐50克、金针菇100克、蟹味菇100克、香菇1个、韩式辣椒酱、韩式大酱、葱、姜、鸡精、香油。

做法:

1、豆腐切片,油豆腐切块,辣白菜切成块,葱、姜切末。金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净。豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分,锅入少许油,放入姜、葱末炒香,再下辣白菜煸炒。