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家庭保健快炒菜 干笋肥肠

发布时间:2013-03-05 09:42:40  所属栏目:美食课堂  文章来自:美食菜谱  浏览次数:

笋干的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜,在国内外名菜佐料中久负盛名。

干笋肥肠肉厚脆嫩,香气浓郁,超级上手,10分钟轻松搞定。

原料:熟肥肠400克、干笋尖100克、小青椒3个、小红椒3个、葱、姜、盐、生抽、鸡精

做法:

1、干笋尖用温水泡开,切段。熟肥肠切片。