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口味清淡的茶树菇烧豆腐

发布时间:2013-03-05 10:45:42  所属栏目:美食课堂  文章来自:美食菜谱  浏览次数:

春天的饮食应以清淡为主,茶树菇烧豆腐中所用的食材茶树菇和豆腐都是属于口感清淡的。正是因为这点,它们可以与任何食材搭配。但如果只有这两种食材的话,调味料的选择和多少就要注意了,为了保存二者清淡的口味,要多加注意。

原料:豆腐200克、茶树菇300克、青椒1个、胡萝卜1根、蚝油、盐、姜。

做法:

1、茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用,豆腐切片,青椒切菱形片,胡萝卜切片。

2、锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至两面金黄,盛出。先爆香姜,放入茶树菇,再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀。